支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案，答对问题即可获得饲料奖励，那么大家知道今天的问题茄子烹饪时容易变黑，以下哪种办法可以避免这种情况 答案是什么吗？现在就和小编一起来看看7月23日的问题答案吧。

蚂蚁庄园最新答案7月23日

茄子烹饪时容易变黑，以下哪种办法可以避免这种情况？答案：先切块油炸 ]

解析：茄子烹饪时容易变黑，‌可以通过先切块油炸的方法避免这种情况。‌茄子在烹饪时容易变黑，‌主要是因为茄子中的酚类物质与空气接触后发生氧化反应，‌导致茄子变色。‌

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